Easy Slow Cooker Thai Chicken Recipe

Publicidad

Thai Chicken utilizando un Slow Cooker

Thai Chicken utilizando un Slow Cooker
Thai Chicken utilizando un Slow Cooker

La gastronomía tailandesa se caracteriza por su mezcla de sabores y olores. Muchos piensan que es un tipo de cocina sumamente picante, sin embargo este sabor se equilibra con otros sabores y olores. Sus sabores van desde ácidos, salados, dulces y picantes, en lo personal me encanta su sabor.  Cocinar delicioso no debería ser una tarea difícil, especialmente si contamos con las herramientas indicadas. En esta entrada te enseñare como hacer un delicioso Slow Cooker Thai Chicken sin tener que dejar de lado tus labores diarias.

El Slow Cooker, permite mantener la temperatura durante periodos largos de tiempo, por consiguiente no necesita de vigilancia. En un principio necesitaras utilizar tus cacerolas para realizar las mezclas y/o cocer las carnes, pero luego de hacer esto puedes dejarlo sin supervision.

Ingredientes para realizar un Slow Cooker Thai Chicken

Slow Cooker Thai Chicken Ingredients
Slow Cooker Thai Chicken Ingredients
  • 4 pechugas de pollo o 12 muslos de pollo sin piel
  • 1 raja de canela
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande cortada en cuadritos pequeños
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de comino en polvo, jengibre fresco rallado y ajo molido
  • 2 cucharadas de sal, cúrcuma molida y cilantro molido
  • 1/2 cucharada de pimienta negra
  • 8 papas rojas cortadas
  • 1 1/4 tasas de caldo de pollo
  • 1 tasa de chícharos

Preparación

  • En una cacerola a temperatura media calienta la cebolla hasta que estas se ablanden. Luego agrega la pasta de tomate y mezcla con la cebolla.

  • Agrega: comino, jengibre, sal, ajo, sal, cúrcuma, cilantro molido y pimienta negra; cocina y revuelve los ingredientes junto con la cebolla.

  • Coloca el pollo y la raja de canela en el Slow Cooker

  • Corta las papas rojas y agrega en el Slow Cooker junto con el caldo de pollo y la mezcla de cebolla.

  • Cocina en temperatura Low por 6 horas o hasta que el pollo este jugoso y listo para comer.
  • Remueve el pollo y las papas del Slow Cooker y coloca en un plato para servir.
  • Agrega los chícharos al slow cooker y cocina por 5 minutos en low.
  • Agrega los chícharos al platillo, revuelve. Ademas, si lo deseas puedes agregar un poco de curry en polvo.

Finalmente, si todavía no tienes un Slow Cooker presiona los links a continuación. Ademas, te recomiendo un recetario para que te familiarices con este estilo de cocina.

Con Cariño

Cris

Publicidad