Cazuela de Pollo un platillo que debes probar

Publicidad

Cazuela de Pollo
Cazuela de Pollo

Cazuela de Pollo para chuparse los dedos

Cazuela de Pollo
Cazuela de Pollo

La cazuela de pollo es un platillo común en el Suroeste de estados unidos. Muchos confunden el origen de este platillo con Mexicano ya que lo conocen como “Tamale Pie”. Este platillo es versátil ya que se puede hacer con carne de res, cerdo, pollo, combinación de carnes o inclusive puede ser sin carne. En esta entrada te enseñare la receta con pollo, pero si quieres hacerlo con otra carne solo sustituye. De igual forma la cazuela de pollo te encantara.

Ingredientes

  • Queso cheddar: 4 onzas
  • Monterrey Jack: 4 onzas
  • Leche: 1/3 de tasa
  • Huevo: una unidad
  • Comino: 1 cucharada
  • Pimienta roja molida: 1 pizca
  • crema de maíz: 1 lata o 14 3/4 onzas
  • Cornbread o pan de maíz: 1 caja o 8.5 onzas
  • Chile verde: 2 unidad cortada en trocitos pequeños o 1 lata de salsa verde (yo prefiero lo natural)
  • Enchilada sauce o salsa roja para enchiladas: 1 lata o 10 onzas
  • 1 tasa de pollo en tiras
  • sal y pimienta al gusto
  • cilantro y jalapeños para decorar

Preparación

  • Calentar el horno en 400 grados
  • Engrasar un pirex 13×9
  • Combinar los quesos
  • En un bowl grande mezclar: 1/4 de tasa de los quesos combinados, leche, huevo, comino, pimienta roja molida, chiles verdes (o salsa verde) y el cornbread.
  • Verter uniformemente la mezcla en el pirex y hornea por 15 minutos o hasta que el tenedor salga limpio.
  • Remover el pan del horno y hacer pequeños agujeros con un tenedor
  • Verter la salsa roja para enchiladas sobre el cornbread
  • Colocar uniformemente el pollo y luego el queso sobrante.
  • Coloca nuevamente el Pirex en el horno por aproximadamente 15 minutos
  • Decora con cilantro y jalapeños

Espero te guste

Con cariño

Cris

Si tienes duda de los ingredientes presiona los links

 

 

Publicidad