Ensalada Vegana de “Pollo” que te encantara!

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Ensalada Vegana de "Pollo"
Ensalada Vegana de "Pollo"

Ensalada Vegana Deliciosa!

Ensalada Vegana de "Pollo"
Ensalada Vegana de “Pollo”

Aunque no lo creas esta receta de Ensalada Vegana de “Pollo” te hará creer que realmente estas comiendo pollo. Muchos piensan que la comida vegana no tiene sabor y que además es poco llenadora, pero se equivocan. Existen muchas recetas llenadoras, ricas y sobre todo saludables que puedes aprender a preparar en casa. Aprende ha hacerla esta ensalada en estos simples pasos.

Ingredientes

  • 1 lb de tofu firme extra, escurrido y presionado
  • 1 taza de apio finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1/4 taza de almendras picadas
  • 1/4 taza de pasas
  • 6 cucharadas de mayonesa vegana
  • 2 cucharadas de: vinagre de sidra de manzana, jarabe de arce, aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de eneldo
  • Pizca de cúrcuma
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco, picado

Direcciones

  • Desmenuze el queso de soja en trozos pequeños y coloque en un tazón mediano.
  • Mezcle el apio, las cebollas y las almendras con tofu.
  • En otro recipiente mezcle los ingredientes del aderezo: mayonesa, vinagre de manzana, jarabe de arce, aceite de oliva, pimienta, sal, eneldo y cúrcuma.
  • Mezcle el perejil fresco y el eneldo en la parte superior y dale a la mezcla otra agitación para combinar todo bien.
  • Agregue el aderezo a la mezcla de tofu y mezcle bien.

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