Recetas con avena para empezar tú día

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Recetas con avena para el desayuno

Recetas con avena
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Si quieres iniciar el día con mucha energía debes desayunar. Recuerda que necesitas dar lo mejor de ti durante el día por eso debes comer correctamente. La avena en grano entero es una opción excelente para el desayuno, aquí te dare 3 recetas con avena para que empieces tú día.

Razones para comer avena

  • Nos da energía
  • Es de lenta absorción por lo que tu glucosa estara estable
  • Tiene muchas vitaminas y minirales
  • Es rica en fibra
  • Previene el estreñimiento y mejora la digestion
  • Puede reducir el estrés
  • Es buena fuente de grasas insaturadas

Avena con fresas

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Ingredientes
  • hojuelas de avena: ⅓ taza
  • leche de almendra o tu leche favorita: ½ taza
  • yogurt griego natural (sin azúcar): ⅓ taza
  • 1 cucharada semillas chía
  • 3 fresas, picadas (sin el rabito)
  • ¼ cucharita extracto de vainilla
  • Miel de maple, miel de abeja, azúcar mascabado o dátiles picados, al gusto
  • Fresas, opcional para servir
  • Nuez o tu fruto seco favorito, para servir
Elaboración
  1. Mezcla en un recipiente con tapa (usé una mason jar) las hojuelas de avena , junto con el resto de los ingredientes a exepcion de las fresas. Tapa la avena y refrigera toda la noche. En la mañana sirvela con fresas.

Smoothie de avena con banana y fresas

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Ingredientes
  • 1 taza de fresas y banana congeladas
  • 1 taza leche de almendra o tu leche favorita
  • ½ taza yogurt natural estilo griego
  • ⅓ taza avena entera, cruda
  • ½ cucharita extracto de vainilla
  • Stevia, azúcar o miel al gusto
Elaboración
  1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezcla bien. Si gustas puedes endulzarlo.

Barras de avena y moras

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Ingredientes

  • Avena entera, cruda: 1 taza
  • 1 taza harina de avena
  • polvo de hornear: 1 cucharita
  • ¾ taza azúcar mascabado
  • ½ cucharita canela
  • ½ cucharita sal
  • 1 cucharita extracto de vainilla
  • ¼ taza aceite de coco derretido
  • ⅓ taza puré de manzana
  • 2 tazas mezcla de moras congeladas
  • 2 cucharadas fécula de maíz
Cubierta:
  • ¼ taza avena entera, cruda
  • ¼ taza nuez picada
Elaboración
  1. Precalienta el horno a 190°C.
  2. Cubre con papel encerado un molde para hornear de 8×8 pulgadas.
  3. Mezcla en un bowl la avena, harina de avena, azúcar mascabado, canela, sal y polvo de hornear.
  4. Agrega el aceite de coco derretido, el puré de manzana y la vainilla. Mezcla con las manos o cuchara de madera hasta que quede mezclado.
  5. Vacía la mezcla restante en el molde. Aplasta con los dedos.
  6. Mezcla las moras descongeladas (quitando el jugo que les salió) con la fécula de maíz (esto ayuda a que no quede tan líquido el relleno) y coloca sobre la mezcla de avena en el molde.
  7. Cubre las moras con la nuez y ¼ taza de avena entera cruda.
  8. Hornea durante 30-35 minutos.
  9. Si no vas a comerlas de inmediato te recomiendo guardarlas en el refrigerador para que no se hagan suaves por el jugo de las moras.

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